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ENTRADAS
ARROLLADITOS PRIMAVERA
4 UN - Rellenas de carne con salsa tamarindo y criolla peruana
$ 16.200
GYOZAS
5 UN - Rellenas de cerdo y vegetales con salsa tamarindo y criolla nikkei
$ 21.500
TATAKI DE SALMON
5 UN - Salmón sellado con crocante de sésamo, cebolla, tomate, mango fresco, verdeo y salsas Taré y Passion
$ 29.500
CAUSA ILO
Trilogía de causa peruana con crocante de papa y palta en tres opciones: langostinos salteados, ceviche y tartare de salmón. Solicitar grado de picante
$ 26.000
Suave
LANGOSTINOS FRITOS
5 UN - Con salsa taré, salsa passion, emulsión de wasabi y criolla fresca de mango
$ 23.500
TIRADITOS & CEVICHES
CEVICHE CLÁSICO
Pesca blanca condimentada con cilantro, cebolla, lima y maíz canchita. Se puede pedir sin picante
$ 27.000
Sin gluten
Picante
CEVICHE MIXTO
Salmón, langostino, pesca del día, cebolla, ají amarillo y cilantro. Se puede pedir sin picante
$ 33.200
Sin gluten
Picante
CEVICHE NIKKEI
Con palta, almendras tostadas, verdeo y salsa nikkei
$ 34.500
CEVICHE ILO
Pesca blanca condimentada con cilantro, cebolla, lima, maíz canchita, salsa huancaína y batata furai
$ 5.300
TIRADITOS DE PESCA BLANCA
Finos cortes de pesca blanca acompañados con cortes de pepino, brotes frescos de rabanito y salsa nikkei
$ 24.300
TIRADITOS DE SALMON
Finos cortes de salmón acompañado con langostinos salteados con maní y salsa passion acompañado de batata frita
$ 31.500
Sin gluten
TIRADITO AL AJI AMARILLO
Cortes de pesca blanca con salsa de ají amarillo, palta y togarashi
$ 4.800
Sin gluten
NIGUIRIS
5 UnidadesSALMON
Clásico niguiri de salmón rosado
$ 18.500
Sin gluten
AVO
De salmón rosado con guacamole al rocoto
$ 19.000
Sin gluten
Suave
HUANCAINO
De salmón con salsa huancaína, cebolla morada y cilantro
$ 19.000
LIMA
De salmón marinado en jugo de lima
$ 19.000
Sin gluten
KARAI
De salmón con criolla peruana y katsobushi
$ 2.700
Sin gluten
PEPPER
De salmón flambeado y pimienta
$ 19.000
Sin gluten
NIKKEI
De pesca blanca con salsa nikkei y mayonesa de wasabi
$ 17.500
FURAI
Arroz frito con tartare de salmón rosado por arriba
$ 19.000
SASHIMI & GEISHAS
5 UnidadesGEISHAS DE SALMON
Con palta y queso crema
$ 21.000
Sin gluten
SASHIMI DE SALMON
$ 20.000
Sin gluten
SASHIMI DE SALMÓN SELLADO
$ 20.000
Sin gluten
SASHIMI DE LANGOSTINO
$ 16.500
Sin gluten
SASHIMI DE PESCA
$ 16.500
Sin gluten
DEGUSTACION DE SASHIMI
Mix de Sashimis de Salmón, Pesca Blanca, Trucha salmonada y Langostinos (12 Unidades) - Según disponibilidad
$ 36.500
Sin gluten
ROLLS CLASICOS
5 UnidadesNEW YORK
Relleno de salmón y palta
$ 14.500
Sin gluten
PHILADELPHIA
Relleno de salmón y queso
$ 14.500
Sin gluten
BUENOS AIRES
Relleno de langostino, palta y queso con salmón por fuera
$ 14.500
Sin gluten
BS AS CON SALMON
Relleno de salmón, langostino, palta y queso con salmón por afuera
$ 30.200
Sin gluten
NEW YORK MAKI
Maki relleno de salmón y palta envuelto en alga
$ 14.500
Sin gluten
CRAZY ROLL
Relleno de Langostino, palta y queso, por fuera lluvia de togarashi
$ 14.500
Sin gluten
Suave
EBI
Relleno de langostino furai, palta y queso
$ 14.500
ROLLS ESPECIALES
10 UnidadesCUZCO
Relleno de langostino rebozado, palta y queso, envuelto en pescado blanco, furikake y salsa acevichada
$ 30.200
HUANCA
Relleno de langostino, palta y ciboulette, envuelto en salmón con salsa huancaína y cilantro
$ 30.200
EBICADO
Relleno de langostino rebozado, tartare de salmón y queso, envuelto en palta
$ 30.200
AVOCADO
Relleno de pescado blanco, palta y pepino, coronado con guacamole al rocoto
$ 30.200
Sin gluten
Suave
MANCORA
Relleno de pescado blanco, palta y pepino, coronado con tartare de salmón y lima
$ 30.200
TROPICAL
Relleno de salmón y queso, envuelto en mango, con salsa de maracuya y batata frita
$ 30.200
Sin gluten
KARAI
Relleno de salmón, palta y queso, por fuera salmón sellado bañado con nuestra salsa nikkei
$ 29.400
Suave
AMERICAN
Relleno de salmón y palta, por fuera queso crema, almendras caramelizadas y katsobushi
$ 29.400
Sin gluten
BONIATO ROLL
Relleno de palta, boniato furai y queso, coronado con quinoa morada, cebolla y cilantro
$ 20.000
Vegetariano
HOT SALMON
Maki relleno de salmón, palta, rebozado en panko por fuera
$ 29.400
HOT SHRIMP
Relleno de langostino, palta y queso, rebozado en panko
$ 30.200
BS AS CON SALMON
Relleno de salmón, langostino, palta y queso con salmón por afuera
$ 6.000
PRINCIPALES
LOMO ANDINO
Grillado en salsa anticuchera acompañado de papines crocantes con salsa huancaína
$ 36.000
LOMO SALTADO
Lomo saltado con cebollas moradas, tomate y cilantro, acompañado de papas crocantes y arroz al ajo
$ 30.200
PESCA BRASEADA
Al horno con leche de coco, langostinos, cebolla morada, tomate y ají amarillo acompañado de cremoso de papa
$ 34.000
Sin gluten
Suave
SALMON
Salmón a la parrilla coronado con criolla fresca de mango y arroz al coco
$ 39.500
Sin gluten
WOK DE POLLO
Salteado de arroz y vegetales (opcional veggie, cerdo)
$ 22.800
TACOS DE LANGOSTINOS
Tacos rellenos de langostinos furai, guacamole, verdes, tártara, porotos, criolla peruana y mayo de wasabi - 3 UN
$ 24.300
Suave
WOK VEGETARIANO
Wok de arroz con vegetales salteados
$ 21.600
Vegetariano
BATAYAKI ANTICUCHERO
Parrilla de Mar Anticuchera con Salmón, Pesca blanca, Langostinos, Camarones, Chipirones. Acompañado de Papa y Batata Crocante.
$ 11.550
BAOS DE CERDO
Pan al vapor japonés relleno de bondiola braseada con salsa tamarindo y criolla peruana - 2 UN
$ 3.700
ENSALADAS
LANGOSTINOS
Langostinos, cherry, cebolla morada, palta, mango, espinaca y mix de verdes, con aderezo de menta y limón
$ 24.200
Sin gluten
SALMON
De salmón con arroz, palta, queso, mango, pepino, sésamo e hilos de zanahoria con aderezo passion
$ 27.400
Sin gluten
MENU KIDS
BEBIDA + PRINCIPAL + HELADOMILANESA CON PAPAS FRITAS
Milanesa de Carne con Papas Fritas
$ 18.700
NUGGETS DE POLLO
Con Cremoso de Papa
$ 18.700
FIDEOS
Con crema
$ 18.700
POSTRES
GELATO
Gelato de Chocolate Amargo, Mousse de Maracuyá, y Vainilla (2 bochas)
$ 6.800
Sin gluten
CHOCO PASSION
Mousse de chocolate y Mousse de Maracuyá
$ 13.000
VOLCAN DE CHOCOLATE
Perfumado con jengibre y helado de vainilla
$ 2.600
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